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Los tipos de granos de café más utilizados en el café de especialidad
Descubre los tipos de granos más utilizados en café de especialidad y cómo elegirlos según sabor, origen y método de preparación.
Por Cristian Cuellar
Blog del Café
Guías, recetas y artículos sobre el mundo del café de especialidad
origen6 min
Café de origen: qué es, características y por qué es clave en el café premium
Descubre qué es el café de origen, cómo influye en el sabor y por qué es esencial en el café premium. Guía clara para elegir cafés de alta calidad.
Por Cristian Cuellar
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Cómo iniciarte en el mundo del café de especialidad: guía completa paso a paso
Aprende a iniciarte en el café de especialidad con esta guía paso a paso. Selección de granos, métodos de preparación, molienda, cata y consejos de expertos.
Por Cristian Cuellar
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Cómo preparar un espresso perfecto en casa: guía completa paso a paso
Aprende a preparar un espresso perfecto en casa con esta guía paso a paso. Técnicas, molido, dosis, temperatura, presión y limpieza explicadas para principiantes y expertos.
Por Cristian Cuellar
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Café de especialidad y sostenibilidad: cómo afecta al planeta y qué puedes hacer tú
Descubre cómo el café de especialidad impacta en el planeta y por qué es clave para la sostenibilidad ambiental, social y económica. Guía completa para consumir café.
Por Cristian Cuellar
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Los mejores accesorios para preparar café de especialidad en casa
Descubre los accesorios imprescindibles y avanzados para preparar café de especialidad en casa. Guía completa con recomendaciones, usos y consejos para mejorar tus tazas.
Por Cristian Cuellar
almacenamiento5 min
Cómo conservar el café de especialidad para mantener su frescura
Aprende cómo conservar tu café de especialidad: envase, temperatura, humedad y luz. Mantén aroma, sabor y frescura por más tiempo.
Por Cristian Cuellar
origen6 min
Cómo influye el origen en el sabor del café de especialidad
Descubre cómo la altitud, el clima y la región influyen en el sabor del café de especialidad. Una guía clara para entender los perfiles por origen.
Por Cristian Cuellar
cata5 min
Guía para entender las notas de cata en el café de especialidad
Aprende a identificar y comprender las notas de cata del café de especialidad. Descubre cómo el origen, el proceso y el tueste influyen en los sabores y aromas.
Por Cristian Cuellar