Hice el curso de barista básico en Animal Coffee y me encantó la experiencia. Desde el primer momento se nota la pasión que tienen por el café y por enseñar.
El curso es muy completo para ser nivel inicial: tiene tres secciones:
1.Teoría. Súper dinámico e interesante. Aprendí muchísimo.
2. Cata: Te enseñan los tecnicismos de una cata y pones en práctica lo que aprendiste en la teoria.
3. Práctica con la máquina de expreso: Aprendí desde cómo funciona la máquina hasta cómo texturizar la leche y hacer un buen espresso.
Además, el ambiente es súper cercano y cómodo, lo que hace que te sientas con confianza para preguntar y equivocarte sin presión. Se nota que quieren que realmente aprendas y disfrutes el proceso.
Lo recomiendo totalmente tanto si estás empezando desde cero como si quieres mejorar tus bases. Sin duda repetiría con ellos ☕️
Yo hice el curso de Barista Intensivo y no podría recomendarlo más. Camila y Stefany son unas profesoras increíbles, con muchísima experiencia y una gran capacidad para transmitir sus conocimientos con simpatía y cercanía, lo que hace que las clases sean muy amenas.
El curso es súper completo: aprendimos sobre los diferentes tipos de procesado del café, cómo conseguir la mejor extracción, latte art y hasta la creación de un menú completo de bebidas. Además, trabajamos con cafés exquisitos y profundizamos tanto en la parte técnica como en la creativa.
Se nota la pasión que ambas sienten por el café y por la enseñanza. Ha sido una experiencia fantástica y sin duda le doy un 10. Muy recomendable tanto para aficionados como para quienes quieran dedicarse profesionalmente al mundo del café.
Acabo de realizar el curso básico de barismo y no puedo estar más satisfecha con la experiencia. ☕️
Ha sido un curso muy completo, dinámico y, sobre todo, muy práctico. Me ha encantado la forma de explicar cada proceso, desde los conceptos básicos hasta la preparación del café, porque todo se entiende de una manera muy clara y sencilla, incluso partiendo desde cero.
Además, quiero destacar especialmente la profesionalidad, la paciencia y el trato recibido durante todo el curso. Se nota que hay pasión y conocimiento detrás de lo que enseñan, y eso hace que la experiencia sea todavía mejor.
Me voy con muchos conocimientos nuevos, más confianza a la hora de trabajar con el café y, sobre todo, con muchas ganas de seguir aprendiendo y perfeccionando la técnica.
Sin duda, una experiencia que recomiendo muchísimo a cualquier persona que quiera iniciarse en el mundo del barismo. ¡Muchas gracias por la formación y por compartir tanto conocimiento! ☕️🤎
