Estuve buscando opciones de café de especialidad en el pueblo. Enconre la opción buscando por la web y me parecio interesante, aproveche el momoento para ir ya que estaba haciendo una gestión bancaria.
No calificare la comida (complementos) porque no pedi ninguno. En cuento al servicio; mas que llevarme de opiniones me gusta hacerme una propia, aun mas dado que yo tambien soy barista. Por lo mencionado dire que el servicio al cliente creo que estuvo correcto, aunque note cierta indiferencia de la señorita que me atendio. Por experiancia se que es complicado el servicio al cliente, hay que estar predispuesto a tener una sonrisa por lo menos. Pude ver que eran tres personas en atención, en una barra muy pequeña, quizas sea por eso, me a tocado trabajar en lugares asi y es muy incomodo. A pesar de eso el servicio de las bebidas que pedi estuvieron correctas, todo en su tiempo y con las caracteristicas que debe de terner cada una (temperatura, presentacion y caracteristicas organolecticas).
El ambiente tanto fuera como dentro me parecio acogedor y distribuido correctamente dado el espacio interior. Por ahi vi que una persona se quejo por incidente con niños; hay que entender que una "cafeteria de especialidad" no es un bar o un restaurante, es un lugar donde la gente que tiene una nocion de lo que esta consumiendo se reune y a pesar de que muchos peinsen lo contrario no es para ir con niños.
Lo que menciono espero se tome como una critica constructiva; trabaje durante 5 años en el rubro de alimentos y bebidas. Me gusta aportar algo de valor a los negocios que brindan excelencia con el cafe.
Para terminar, seria algo para destacar su servicio que el barista que esta en la caja o lleva la bebida instruya al cliente en las caracteristicas del cafe que pide. El origén, proceso, tostado,.. creo que ese pequeño datalle le da valor al servicio y aporta un diferencial para los cafes en grano que ofrecen.
Ya he ido varias veces, tanto para tomar algo, como para comprar cafe para hacerlo en mi casa. Sitio acogedor y bartenders muy amables, siempre saben que aconsejarte. Mis 10.
Café de especialidad, el mas cremoso que he probado en mi vida, delicioso, sabroso, y se nota el toque de cariño y de sofisticacion que le Dan las chicas y tiene la cafeteria.
Un 10/10 y para volver.
