Una experiencia muy recomendable. La propuesta gastronómica está muy cuidada, con platos originales, bien presentados y elaborados con muy buen producto.
El servicio fue atento y profesional durante toda la experiencia, siempre pendiente sin resultar invasivo. El ambiente es elegante, tranquilo y acogedor, ideal tanto para una ocasión especial como para disfrutar de una buena comida.
Sin duda, un restaurante al que merece la pena volver.
Una experiencia gastronómica de las que dejan huella. Si tenéis la oportunidad, el menú en la barra para seis personas es una experiencia que hay que hacer sí o sí. Poder disfrutar de la cocina en primera fila, viendo el trabajo y la precisión con la que elaboran cada plato, añade un plus espectacular.
Servicio impecable, trato exquisito y una cocina de muchísimo nivel. Se nota el mimo por el producto y por los detalles. Cada pase sorprende por su elaboración, presentación y equilibrio. Mención especial a la cocción de los pescados y de la carne, sencillamente sobresaliente.
Además, da gusto ver una cocina abierta, ordenada y perfectamente coordinada, donde se aprecia la pasión y el respeto por el oficio.
Por poner un único pero, y siendo muy quisquilloso, en los días de más calor se agradecería una temperatura ambiente un poco más fresca. En ningún caso impide disfrutar de la experiencia, pero mejoraría aún más el confort.
En definitiva, una propuesta valiente, diferente y de altísimo nivel. De esas experiencias que te hacen pensar en cuándo volver incluso antes de haber terminado. Enhorabuena a todo el equipo. Repetiremos.
Explosión de sabores, elegancia y mucho cariño: eso es todo lo que se siente al comer y beber en Navaja Concept.
Es un lugar que enamora desde el primer momento, no solo por su cocina, sino también por ese gusto exquisito que se percibe en cada detalle, desde los platos hasta el propio espacio. Todo está cuidado con una sensibilidad especial que lo hace único.
De esos sitios que no solo sorprenden… sino que invitan a volver una y otra vez. No sé cuándo será nuestra próxima visita, pero tengo clarísimo que la habrá.
Gracias por hacerlo tan increíblemente bien 🥹
