Pasando unos días por Suances fuimos sin saber de que es, sin duda, el mejor obrador en el que hemos estado. El trato fue excepcional, un buen trato por parte de los dueños que estaban pendientes de todo, con el local a rebosar y eso entre dos personas es simplemente de admiración . Probamos dos cafés con leche, una focaccia de mortadela siciliana, burrata, jamón y tomate natural con pistachos que estaba increíble, y un croissant relleno de brownie simplemente espectacular. También pedimos un cinnamon roll de tiramisú, muy rico, y una tostada japonesa que era una auténtica delicia y toda una sorpresa. Después de haber visitado muchos brunch y cafés de especialidad, podemos decir que este es, a día de hoy, el mejor. Sin duda, volveremos sí o sí .
Hemos ido esta mañana a desayunar. Las focaccias buenísimas, el pan super esponjoso, el jamón serrano pero muy bueno y el trato muy bien. La mujer muy amable y simpática, el hombre muy educado, le faltaría un poco de simpatía,pero si volvemos a Suances repetiremos.
Me apunté a uno de los cursos ( el de pastelería francesa) q hacen en Pompona y fue lo mejor q pude hacer , me lo pasé genial y el trato inmejorable(te explican todo desde cero , hasta lo más básico del por qué un ingrediente u otro ( Antonio un profesor espectacular, se ve q sabe de lo q habla ,transmite su pasión))
También quiero destacar q toda la materia prima era de primera calidad y eso se nota en el resultado final.
Por último, todo estaba limpísimo, el precio del curso estaba genial (por todo el tiempo q duró la clase ), la cantidad de recetas q nos enseñó y todo lo q preparamos además nos lo llevamos a casa (como podéis apreciar en la foto)
Claramente voy a volver a repetir con ellos.
