Otra cafetería de especialidad en Barcelona ubicada junto a nombres muy reconocidos como DelaCrem, así que las expectativas eran altas. Fuimos varias personas y aproveché para probar distintos cafés y preparaciones para tener una opinión más completa.
En este caso solo trabajaban con un café colombiano. El problema es que la extracción del espresso no estaba bien conseguida: resultaba bastante amargo y desequilibrado, algo que en una cafetería que se vende como “specialty” debería cuidarse mucho más. El descafeinado colombiano, curiosamente, estaba mejor resuelto.
También pedimos un par de flat whites y, aunque correctos, tampoco destacaban especialmente. Otro detalle que resta bastante experiencia: aun indicando que los cafés eran para tomar en el local, los sirvieron en vasos de cartón. En una cafetería de especialidad, donde normalmente se cuida mucho la experiencia completa, esto da una sensación bastante impersonal.
Respecto al trato, el chico que preparaba el café no fue desagradable, pero tampoco transmitía la cercanía o pasión que suele encontrarse en este tipo de locales. Un poco más de simpatía y atención al cliente habría cambiado bastante la percepción general.
El espacio tampoco ayuda demasiado. El local resulta algo asfixiante: la entrada y la salida son prácticamente el mismo punto y, con solo una o dos personas delante, ya se forman pequeños bloqueos incómodos. Visualmente el diseño tiene colores agradables, con tonos verdes claros que transmiten cierta estética moderna y sostenible, pero la experiencia real no termina acompañando esa imagen.
En resumen, un local con buena ubicación y estética cuidada, pero donde tanto la ejecución del café como la experiencia general quedan lejos de lo que uno espera de una verdadera cafetería de especialidad.
El mejor café de Barcelona
La atención excelente. Sergi, Sara lo máximo. Te hacen sentir en casa.
Siempre atienden con una muy linda energía.
El café y quienes atienden. Siempre importante.
Vine después de que me recomendaran el lugar y lo tenía guardado desde hace tiempo. Juan y Kylian fueron muy amables y el café estaba delicioso. Perfecto para el frío de diciembre!
