Una cafetería especializada excepcional ubicada dentro del Mercado de la Paz. El café de especialidad es de altísima calidad, con granos cuidadosamente seleccionados y un tostado perfecto que resalta todas las notas aromáticas. El barista demuestra gran profesionalidad en cada preparación, ya sea un flat white cremoso o un cortado intenso. El ambiente es acogedor a pesar de ser un espacio pequeño, y la atención al cliente es cercana y personalizada. Perfecto para los amantes del buen café que buscan autenticidad y calidad en cada taza.
Si se especializan en café está perfecto pero si quieren ofrecer matcha, sugiero algo básico y es disolverlo bien antes de mezclarlo con leche. La verdad no vale la pena para matcha. Queda lleno de grumos.
Pese a ser un café de especialidad, la experiencia no fue especialmente destacable.
El café me pareció bastante normal, sin matices que resalten.
Además, el servicio fue lento: solo había una persona atendiendo y eso afectó bastante el ritmo.
Para estar en un mercado tan dinámico, esperaba algo más ágil y cuidado.
