Fuimos el sábado a las 10 de la mañana a desayunar: mesa en terraza para dos.
Hicimos el pedido dentro y de vuelta a la terraza a esperar…
A los 15 minutos llegó un zumo y un flat white templado del todo.
Tuvimos que esperar otros 25 minutos a que llegase una tostada y un croissant.
Un producto muy bueno, un ambiente tranquilo y agradable, un local acogedor y un personal educado.
Pero no puedes traer un café casi frio y tener que esperar casi tres cuartos de hora para una tostada… cuando no había más de 12 clientes.
He ido a Waco y, sinceramente, salgo con sentimientos encontrados. Por un lado, la comida y el café son un espectáculo; se nota que hay cariño en la cocina y el menú es súper variado y rico. El local además es bonito, de esos donde da gusto estar, y hasta el baño estaba impecable, algo que siempre se agradece.
Sin embargo, me fui con un sabor un poco agridulce por la atención. Sé que no hay servicio a mesa y que suelen estar a tope, pero al llegar a la barra me sentí un poco "invisible". Estuve un rato esperando un simple "hola" o un "en un segundo te atiendo", pero el chico estaba con la tablet y ni me miró a la cara.
Fue un momento un poco incómodo porque tuve que preguntar yo si me traían las cosas a la mesa o si tenía que recogerlas yo, ya que ni eso me explicaron. Entiendo que tengan mucho trabajo, pero creo que estos detalles son los que marcan la diferencia. No pido que me den una charla, pero sí sentir que me han visto y que soy bienvenido.
En resumen: Volvería nuevamente por lo rico que está todo, pero ojalá mejoren ese trato en barra porque el sitio es demasiado bueno como para que te vayas con esa sensación de frialdad.
Si quieres hacer fotos para Instagram esta bien, pero para desayunar bien no es el sitio adecuado. Primero te traen bebidas y tienes que esperar mas 15-20 minutos para que te traigan comida. El pan de tostada estaba como piedra, en las quesadillas casi no había queso (supone que son rellenas de queso) bizcocho sin mas y los precios bastante altos para el servicio y comida que te ofrecen. No recomendable.
