Samba
Origen
Brasil
Altitud
1000-1300
Variedad
mix de variedades
SCA
83
Proceso
Natural
Ideal para
Espresso
Sobre este café
Samba es un café para disfrutar sin complicaciones: dulce, achocolatado y reconfortante, de los que apetecen cualquier día de la semana. Procede de Brasil y lo producen muchos pequeños productores de la zona. El lote reúne una mezcla de variedades, lo que le da una taza redonda y con carácter propio.
El proceso es natural: las cerezas se secan enteras, con toda su fruta, y los azúcares pasan lentamente al grano durante el secado. Es un método muy característico del café brasileño y la razón de que sus tazas sean densas, dulces y con mucho cuerpo. En Nobil Coffee Roasters tuestan cada origen con un enfoque que prioriza el equilibrio y la expresión del grano, y este lote se ofrece con un tueste pensado para espresso, de modo que su dulzura natural se muestre con claridad y sin asperezas.
En la taza destaca por su dulzura natural y sus marcadas notas achocolatadas. Aparecen el cacao, las nueces y un fondo de dátiles que le da un punto goloso y envolvente, con una textura agradable y una sensación muy redonda en boca.
Es una excelente elección para bebidas con leche, donde el cacao y las nueces se mantienen presentes y la taza no pierde definición. Está pensado para espresso y moka italiana, y es una opción cómoda para el café de cada mañana, accesible para quien empieza en la especialidad y apetecible también para quien ya la conoce bien.
Tostado por
Nobil Coffee
Nobil Coffee nace en Valencia de la mano de apasionados del café con el objetivo de ofrecer un producto de calidad excepcional. Nuestro objetivo siempre ha sido hacer llegar café de especialidad a cada rincón, y con él, transmitir toda la cultura y el conocimiento a través de nuestra formación y talleres. Desde orígenes como Kenia, Colombia o Guatemala seleccionamos los mejores granos de café, tostándolos con cariño de forma artesanal en Valencia. Con la misma idea de calidad nos embarcamos en la creación de un espacio donde profesionales y entusiastas puedan aprender las mejores técnicas de barismo bajo estándares internacionales. En Nobil Coffee no nos limitamos a ofrecer productos excepcionales, también nos comprometemos con la nobleza de las relaciones y el apoyo a la comunidad. Al colaborar estrechamente con importadores y productores transparentes, no solo fomentamos prácticas responsables, sino que también nos aseguramos de conseguir el mejor resultado.
