Aipecito Descafeinado
Origen
Colombia
Altitud
1700
Variedad
Arábica
SCA
85
Proceso
Sugar Cane
Ideal para
Espresso
Sobre este café
Este descafeinado demuestra que renunciar a la cafeína no significa renunciar a nada más. Nace en Aipecito, Huila, una zona reconocida por producir cafés de gran calidad gracias a su altitud, sus suelos fértiles y sus condiciones climáticas excepcionales.
Cultivado a 1.700 msnm con un blend de varietales arábica cuidadosamente seleccionado, este café pasa por un proceso lavado y una descafeinización sugar cane, un método natural que respeta al máximo el perfil sensorial original del grano. Con 85 puntos SCA, mantiene todas las características que se esperan de un buen café de especialidad.
En la taza, este descafeinado destaca por su limpieza y elegancia: notas de toronja y avellanas se combinan con un fondo de chocolate, sobre una acidez media, un cuerpo suave y un final dulce que invita a seguir disfrutándolo.
Recomendado en espresso. La elección perfecta para disfrutar de un excelente café durante todo el día, sin renunciar al sabor, el aroma ni la calidad, tostado en pequeños lotes por Blue Faro para garantizar consistencia en cada taza.
Tostado por
Blue Faro
Blue Faro nace con el respaldo de una década de experiencia dedicada a seleccionar, tostar y trabajar con café de calidad. Ubicados en Massanassa (Valencia), nos especializamos en ofrecer exclusivamente cafés recién tostados, cuidadosamente desarrollados para buscar el equilibrio, la claridad y una consistencia perfecta que respete el carácter único de cada origen. Trabajamos con cosechas de países productores de referencia como Guatemala, Perú, Brasil y Colombia, incluyendo opciones tan cuidadas como lotes de especialidad y cafés descafeinados por métodos naturales como el sugar cane. Nuestro compromiso se basa en un tueste preciso, un envío rápido para garantizar la máxima frescura en cada taza y un trato cercano con asesoramiento honesto. Ya sea para disfrutar en casa o para abastecer a profesionales a través de nuestro servicio wholesale, en Blue Faro convertimos cada preparación en un viaje excepcional.
