Bourbon Rosado
Origen
Colombia
Altitud
1750
Variedad
Bourbon Rosado
SCA
85.3
Proceso
Lavado
Ideal para
Espresso y Filtro
Sobre este café
Panela, naranja y frutos rojos en una taza limpia y equilibrada: Bourbon Rosado es una variante poco común del clásico Bourbon, con toda la elegancia que el nombre promete.
Lo cultiva Norberto Quitora en la finca C.A.F.E.S. SAS, en las montañas de Ibagué, Tolima, a 1.750 msnm. El proceso es lavado, y las condiciones climáticas ideales de la zona permiten desarrollar una taza limpia, dulce y equilibrada. Esta variedad, menos común que otros Bourbons, destaca por su elegancia y delicadeza, con una puntuación de 85,25 puntos SCA.
En la taza, Bourbon Rosado ofrece una fragancia de panela, naranja y frutos rojos, con un aroma que combina notas florales, de miel y de frutas maduras. La acidez es málica y brillante, sobre un cuerpo suave y elegante, con un dulzor natural muy pronunciado que se mantiene de principio a fin.
Es un café pensado para quienes buscan una experiencia de sabor vibrante y elegante, y para quienes aprecian los cafés complejos, aromáticos y llenos de matices. Perfecto en moka de siempre, en prensa francesa los domingos o en cafetera automática antes de salir: un café cotidiano con un toque de distinción.
Tostado por
FFiero Café
En FFiero Café no entendemos el café como una simple rutina matutina, sino como una experiencia sensorial extraordinaria. Somos distribuidores de café de especialidad comprometidos con una misión clara: llevar a tu taza perfiles de sabor únicos, respetando cada eslabón de la cadena, desde el caficultor en origen hasta el último sorbo. Nuestra Filosofía: Selección, Rigor y Pasión Nuestro nombre refleja nuestra actitud hacia el café: una pasión fiera por la calidad y un respeto absoluto por el producto. Nos especializamos en la búsqueda de lotes exclusivos y variedades de alta gama internacional (como nuestros aclamados Geisha, Wush Wush, Caturra o Bourbon Rosado). Origen 100% Trazable: Colaboramos directamente con fincas seleccionadas que practican una agricultura sostenible y un comercio justo. Sabemos quién cultiva nuestro café, cómo se procesa y bajo qué condiciones. Tueste Artesanal a Medida: Cada variedad de café es un mundo. Por eso, desarrollamos curvas de tueste específicas para cada lote, buscando potenciar las notas florales, afrutadas o dulces naturales del grano sin enmascararlas. Frescura Garantizada: Tostamos en lotes pequeños para asegurar que el café llegue a manos de nuestros clientes en su punto óptimo de frescura y aroma.
