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Blue Faro
Añas Blues
MandarinaMielChocolate negroCiruela
Origen
Perú
Altitud
1400-1800
Variedad
Catimor, Caturra y Typica.
SCA
83
Proceso
Lavado
Ideal para
Espresso y Filtro
Precio
12.00 €
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Sobre este café
Añas Blues es la opción perfecta para quien busca café de especialidad de consumo diario, sin renunciar a la ética ni al sabor. Nace del esfuerzo colectivo de una cooperativa de más de 260 productoras y productores de Jaén, Cajamarca, fundada con el objetivo de combinar la máxima calidad en taza con el bienestar de las familias rurales de la región y el respeto por el medio ambiente.
Se cultiva entre 1.400 y 1.800 msnm bajo la sombra de la biodiversidad local, con las variedades tradicionales Catimor, Caturra y Typica. El proceso es lavado, un método por vía húmeda que ofrece una taza sumamente limpia y estructurada, con un perfil marcadamente achocolatado.
En la taza, Añas Blues despliega notas vibrantes de mandarina, miel y chocolate negro, que cierran con la suavidad de un toque de ciruela amarilla. Una taza con cuerpo, balanceada y con el dulzor natural característico de los mejores lavados peruanos.
Recomendado en espresso. Un café con trasfondo ético y ecológico, perfecto para el día a día sin sacrificar calidad.
Tostado por
Blue Faro
Blue Faro nace con el respaldo de una década de experiencia dedicada a seleccionar, tostar y trabajar con café de calidad. Ubicados en Massanassa (Valencia), nos especializamos en ofrecer exclusivamente cafés recién tostados, cuidadosamente desarrollados para buscar el equilibrio, la claridad y una consistencia perfecta que respete el carácter único de cada origen. Trabajamos con cosechas de países productores de referencia como Guatemala, Perú, Brasil y Colombia, incluyendo opciones tan cuidadas como lotes de especialidad y cafés descafeinados por métodos naturales como el sugar cane. Nuestro compromiso se basa en un tueste preciso, un envío rápido para garantizar la máxima frescura en cada taza y un trato cercano con asesoramiento honesto. Ya sea para disfrutar en casa o para abastecer a profesionales a través de nuestro servicio wholesale, en Blue Faro convertimos cada preparación en un viaje excepcional.
