Vizcaya
Origen
Guatemala
Altitud
1300-1900
Variedad
Bourbon Rojo
SCA
87
Proceso
Maceración carbónica
Ideal para
Espresso y Filtro
Sobre este café
Este café proviene de Guatemala, un origen reconocido por la complejidad, dulzura y equilibrio de sus cafés de altura. Cultivado por pequeños productores en regiones montañosas del país, este lote refleja el carácter clásico del café guatemalteco, donde el clima, la altitud y los suelos volcánicos contribuyen a una taza estructurada, dulce y con gran claridad.
En Nobil Coffee Roasters, el Guatemala – Vizcaya se tuesta con un perfil diseñado para resaltar su equilibrio natural, potenciando su dulzura y su perfil achocolatado sin perder la frescura característica de su origen. El objetivo es mantener una taza limpia y accesible, donde los matices se expresen con claridad.
En la taza encontrarás un café redondo y agradable, con notas predominantes de cacao y frutos secos, acompañadas por una dulzura suave que recuerda al azúcar moreno. Su acidez es delicada y bien integrada, con un cuerpo medio que aporta estructura sin resultar pesado.
Es un café muy versátil, ideal tanto para espresso como para métodos de filtro, donde mantiene un perfil equilibrado y constante. También funciona muy bien en preparaciones con leche, donde sus notas achocolatadas se vuelven aún más cremosas y envolventes. Un café pensado para el día a día, que representa la elegancia simple y honesta del café guatemalteco.
Tostado por
Nobil Coffee
Nobil Coffee nace en Valencia de la mano de apasionados del café con el objetivo de ofrecer un producto de calidad excepcional. Nuestro objetivo siempre ha sido hacer llegar café de especialidad a cada rincón, y con él, transmitir toda la cultura y el conocimiento a través de nuestra formación y talleres. Desde orígenes como Kenia, Colombia o Guatemala seleccionamos los mejores granos de café, tostándolos con cariño de forma artesanal en Valencia. Con la misma idea de calidad nos embarcamos en la creación de un espacio donde profesionales y entusiastas puedan aprender las mejores técnicas de barismo bajo estándares internacionales. En Nobil Coffee no nos limitamos a ofrecer productos excepcionales, también nos comprometemos con la nobleza de las relaciones y el apoyo a la comunidad. Al colaborar estrechamente con importadores y productores transparentes, no solo fomentamos prácticas responsables, sino que también nos aseguramos de conseguir el mejor resultado.
