Dominum

Este café nace en la región del Cauca, Colombia, cultivado entre 1.500 y 2.070 msnm, una de las zonas cafeteras colombianas con mayor rango de altitud y diversidad de microclimas. Se cultiva con una mezcla varietal muy característica de la región: Colombia, Castillo y Caturra, combinando estabilidad productiva con calidad en taza.

Dominum es la propuesta descafeinada de Madre Superiora Coffee Roasters, pensada para quienes no quieren renunciar al sabor del café de especialidad a pesar de prescindir de la cafeína. En Madre Superiora estudian cada lote con rigor y ajustan el tueste hasta alcanzar su mejor expresión, y este descafeinado no es una excepción: es uno de los productos mejor valorados de todo el catálogo, con reseñas que hablan de un aroma y un cuerpo excepcionales.

En la taza, Dominum ofrece un perfil dulce y delicado, con notas de caramelo y flores que se combinan en una taza suave, aromática y muy agradecida, de esas que hacen olvidar por completo que se trata de un descafeinado.

Es un café pensado para espresso y moka, donde su cuerpo y su dulzura se expresan con total claridad. Un café que refleja la diversidad del Cauca colombiano y la filosofía de tueste de Madre Superiora Coffee Roasters.